Thunfisch Leckerli in  der Backmatte getreidefrei:

1         Dose Thunfisch
80  g   Kichererbsenmehl
1      Ei
40 g   Parmesan
2  EL  Zahnputzflocken
3 EL Biokokosöl

Thunfisch ohne Saft in den Mixer – dann die anderen Zutaten dazugeben. Mehl aus Kichererbsen gibt es im Supermarkt. Die Wunschkonsistenz des Teiges regulieren Sie mit Wasser oder Mehl. Die Thunfisch Leckerli in die Backmatte füllen und je nach Teigdicke bei 70 °C 3 – 7 h trocknen oder dörren.

Thunfisch Leckerli in der Backmatte

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